Imunološki sustav igra ključnu ulogu u načinu na koji tijelo reagira na alergene. Uravnotežena prehrana bogata antioksidansima i esencijalnim nutrijentima može pomoći tijelu da bolje podnosi izloženost peludi i drugim alergenima.
Voće i povrće bogato vitaminom C, poput citrusa, brokule i jagoda, smanjuje razinu histamina u organizmu. Omega-3 masne kiseline, koje nalazimo u ribi poput lososa, kao i u chia i lanenim sjemenkama, imaju protuupalna svojstva. Probiotici – prisutni u jogurtima, kefiru i fermentiranim proizvodima – pozitivno utječu na ravnotežu crijevne flore i jačaju otpornost organizma.
Izbjegavanje prerađene hrane, šećera i alkohola dodatno doprinosi smanjenju alergijskih simptoma jer takve namirnice mogu oslabiti imunološki odgovor. Važno je ne samo što jedemo, već i redovitost obroka i unos dovoljne količine tekućine.